वैक्यूम फ्रीज ड्रायर का उपयोग करते समय कंप्रेसर बंद क्यों नहीं हो सकता?

वैक्यूम फ्रीज ड्रायर प्रशीतन समारोह के साथ एक ड्रायर है। फार्मास्युटिकल उद्योग में, सामग्री के ऑक्सीकरण और गिरावट की संभावना को कम करने, सामग्री में बैक्टीरिया को खत्म करने, सामग्री के मूल आकार के अच्छे संरक्षण को सुनिश्चित करने और प्रदूषण के जोखिम को कम करने में ड्रायर महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वर्तमान में, यह कच्चे माल, चीनी हर्बल टुकड़ों, जैविक, फार्मास्युटिकल मध्यवर्ती और अन्य सामग्रियों के सुखाने पर लागू होता है। बेशक, भोजन को फ्रीज-सूखे उत्पादों के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन खाद्य ग्रेड मॉडल का इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

जब वैक्यूम फ्रीज ड्रायर काम कर रहा होता है, तो तापमान को कम करने और उन्हें ठोस अवस्था में जमाने के लिए पहले से पानी वाली सामग्री को फ्रीज करना आवश्यक होता है, और फिर वैक्यूम पंप की कार्रवाई के तहत जल वाष्प को कम करना चाहिए। ठंड और सफाई की प्रक्रिया के दौरान, जल वाष्प ठंढा हो जाएगा, और काम पूरा होने के बाद डीफ्रॉस्ट किया जा सकता है।

इसलिए, सूखने के बाद इसकी मात्रा नहीं बदलेगी, और इसका वजन निश्चित रूप से कम हो जाएगा, क्योंकि पानी को उर्ध्वपातित किया गया है, और सामग्री के अंदर झरझरा संरचना को उर्ध्वपातन के दौरान गर्मी को पचाने और अवशोषित करने की आवश्यकता होती है। उत्पाद का तापमान स्वयं कम हो जाएगा, और उच्च बनाने की क्रिया दर कम हो जाएगी, इस प्रकार उच्च बनाने की दर बढ़ जाएगी और सुखाने का समय कम हो जाएगा। सभी सुखाने को कम तापमान पर किया जाएगा।

सुखाने से पहले उत्पादों की तुलना में, सूखे उत्पादों के गुण बहुत भिन्न होते हैं। फ्रीज-सुखाने का सिद्धांत मूल रूप से 0 डिग्री से नीचे होता है, यानी उत्पाद की जमी हुई अवस्था में। विश्लेषणात्मक सुखाने आम तौर पर 60 डिग्री से अधिक नहीं है। निर्वात की स्थिति में, जब जल वाष्प को सीधे उच्चीकृत किया जाता है, तो दवा जमे हुए बर्फ के शेल्फ में बनी रहती है, जिससे स्पंजी झरझरा संरचना बनती है, इसलिए सूखने के बाद इसकी मात्रा लगभग अपरिवर्तित रहती है। पुन: उपयोग से पहले, जब तक पानी जोड़ा जाता है, यह फ्रीज-सुखाने से पहले राज्य में वापस आ जाएगा।

वैक्यूम पंपिंग के दौरान कंप्रेसर हमेशा चालू क्यों रहता है? ऐसा इसलिए है क्योंकि कम तापमान की स्थिति को बनाए रखने के बाद लगातार उच्च बनाने की प्रक्रिया के दौरान उत्पन्न होने वाले जल वाष्प के लिए अनुकूल होता है, जब नमूना जम जाता है और फिर ठंडे जाल में फिर से जम जाता है, और फ्रीज-सुखाने के पूरा होने के बाद डीफ्रॉस्ट होता है। केवल तापमान को कम रखने के लिए।