फ्रीज ड्रायर के फायदे

कई गर्मी-संवेदनशील पदार्थ अपने जीवन को बदल नहीं सकते हैं या नहीं खो सकते हैं।

* कम तापमान पर सुखाने के दौरान, सामग्री में कुछ अस्थिर घटकों का नुकसान बहुत छोटा है।

फ्रीज-सूखने की प्रक्रिया में, सूक्ष्मजीवों के विकास और एंजाइम की भूमिका नहीं की जा सकती है, ताकि मूल चरित्र को बनाए रखा जा सके।

* स्थिर राज्य में सूखने के कारण, मात्रा मूल रूप से अपरिवर्तित है, मूल संरचना को बनाए रखने और ध्यान केंद्रित नहीं करना।

* क्योंकि बर्फ क्रिस्टल के रूप में सामग्री में नमी, पानी में मूल भंग अकार्बनिक लवण सामग्री में समान रूप से वितरित कर रहे हैं। सतह की सख्त घटना की सतह पर अकार्बनिक लवण की सतह को सामग्री आंतरिक नमी हस्तांतरण के कारण सामान्य सुखाने की विधि से बचने के लिए, उच्च परत बनाने, पानी में भंग पदार्थों में भंग।