डबल फैन विंड कूलिंग रेफ्रिजेरेटेड फ्रीज एयर ड्रायर

फ्रीज-सूखे भोजन का विकास

वर्तमान में, दुनिया में 130 से अधिक बड़े पैमाने पर वैक्यूम फ्रीज-सूखे खाद्य उद्यम हैं, और वैक्यूम फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थ यूरोप, अमेरिका और जापान जैसे बाजारों में तेजी से फैल रहे हैं। अमेरिका और जापान में फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थों में सूखे खाद्य पदार्थों का 40% से अधिक हिस्सा है। अंतरराष्ट्रीय बाजार पर वैक्यूम फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थों की कीमत गर्म हवा वाले सूखे खाद्य पदार्थों के 4-6 गुना, और जमे हुए खाद्य पदार्थों के 7-8 गुना है। लाभ बहुत प्रभावशाली हैं

हालांकि, अंतरराष्ट्रीय बाजार में फ्रीज-सूखे भोजन की आपूर्ति कम आपूर्ति में है, और घरेलू फ्रीज-सूखे खाद्य उद्योग अभी भी विकास के शुरुआती चरण में है, और उत्पादन अभी भी बहुत कम है। इसलिए, चीन को फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थों के विकास को तेज करना चाहिए, और अमीर प्रसंस्करण और समृद्ध कृषि उत्पादों के मूल्य वर्धित करना चाहिए, और निर्यात के माध्यम से विदेशी मुद्रा अर्जित करना चाहिए। मूल रूप से निम्नलिखित प्रमुख श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: 1. पाक कला सामग्री: मांस, अंडे, मछली, झींगा, समुद्री ककड़ी, सब्जियां, आदि; 2. मसालेदार भोजन: प्याज, अदरक, लहसुन, मसालों, रंगद्रव्य, सूप; फल: सेब, केले, स्ट्रॉबेरी, आदि; 4. पेय पदार्थ: कॉफी, चाय, रस, सब्जी का रस, आदि; 5. स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ: ginseng, याम, शहद, कछुए, कॉर्डिसप्स; 6. मूल उत्पाद: मशरूम। दयालु, camphor, आदि; 7. खाद्य उद्योग कच्चे माल: अंडे, सेम, सूखे फल पाउडर, सब्जी प्रोटीन पाउडर, आदि; 8. खाद्य विशेष श्रेणियां: एयरोस्पेस। पथ प्रदर्शन। सैन्य। पर्वतारोहण। साहसिक और अन्य क्षेत्र के काम के भोजन।

हालांकि, वर्तमान में, चीन में उत्पादित फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थों में मुख्य रूप से शामिल हैं: सूप, झींगा, अर्द्ध तैयार उत्पादों (जैसे अंडा पाउडर), स्वास्थ्य उत्पाद (जैसे फ्रीज-सूखे जीन्सेंग) और तत्काल नूडल्स (जैसे निर्जलित सब्जियां मसालेदार नूडल्स, मसालेदार मांस), आदि 3,000 टन से कम, वैक्यूम फ्रीज-सूखे भोजन में लोगों के जीवन स्तर की गुणवत्ता और ग्रेड में काफी सुधार हो सकता है, इसलिए संभावनाएं बहुत व्यापक हैं।

वैक्यूम फ्रीज-सुखाने प्रौद्योगिकी खाद्य रंग संरक्षण, संरक्षण और गुणवत्ता आश्वासन के लिए एक उच्च तकनीक प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी है। फ्रीज-सुखाने तकनीक द्वारा संसाधित भोजन एक लाइफिलिज्ड भोजन है। वर्तमान में, यूरोपीय, अमेरिकी और जापानी बाजारों में फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थ तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं। फ्रीज-सुखाने और निर्जलीकरण के बाद सब्जियां, फल, मांस, जलीय उत्पाद, मसालों आदि का उपयोग एयरोस्पेस, पर्वतारोहण, पर्यटन, अन्वेषण, खनन और अन्य उद्योगों में किया जाता है, और रेस्तरां में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। और परिवार। जापानी उपभोक्ता बाजार में फ्रीज-सूखे भोजन का अनुपात 49% तक पहुंच गया है। अंतरराष्ट्रीय बाजार में फ्रीज-सूखे भोजन की कीमत गर्म हवा-सूखे और निर्जलित भोजन की चार गुना से छह गुना है, और यह अंतरराष्ट्रीय व्यापार के लिए एक प्रमुख भोजन बन रहा है। चीन प्रचुर मात्रा में सब्जियां, मांस और जलीय संसाधनों वाला एक बड़ा कृषि देश है। लंबे समय तक, चीन के कृषि और पशुधन उत्पाद कच्चे माल या प्राथमिक और माध्यमिक चरणों के निर्यात की प्रक्रिया में हैं। फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थों में उच्च तकनीकी सामग्री और उच्च गुणवत्ता होती है। फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थों को उपभोक्ताओं द्वारा घर और विदेशों में उच्च ग्रेड निर्जलित खाद्य पदार्थ के रूप में पहचाना जाता है, और व्यापक रूप से खाद्य उद्योग के विभिन्न क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। खाद्य फ्रीज ड्रायर के विकास और शोध को नौवीं पंचवर्षीय योजना में चीन की प्रमुख पदोन्नति परियोजना के रूप में सूचीबद्ध किया गया है, जिसने चीन में फ्रीज ड्रायर के विकास को एक नया युग दर्ज किया है। चीन के फ्रीज-सूखे खाद्य उद्योग को विकसित करने के लिए, हमें चीन में खाद्य फ्रीज सुखाने के उपकरण विकसित करना होगा। वर्तमान में, फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थों के विकास को सीमित करने वाले मुख्य कारक हैं: फ्रीज-सुखाने वाली मशीनों की विशाल ऊर्जा खपत, फ्रीज-सूखे उत्पादों की कम योग्य दर, और लंबी फ्रीज-सुखाने की अवधि। फ्रीज-सूखे भोजन को विकसित करने के लिए ये हमारे लिए रोडब्लॉक बन गए हैं। प्रौद्योगिकी की प्रगति और हमारे कारखाने के तकनीशियनों के संयुक्त प्रयासों के साथ, यह निश्चित रूप से खाद्य फ्रीज ड्रायर की तकनीकी प्रगति का नेतृत्व करेगा, जिसमें उच्च स्तर की स्वचालन है, एक छोटा फ्रीज-सुखाने चक्र (12 घंटे से भी कम) , और एक उच्च उत्पाद योग्यता दर (90% से अधिक)। कम ऊर्जा खपत (हाइड्रोइलेक्ट्रिक स्टीम-टू-गैस समग्र विद्युत ऊर्जा, जिसमें खाद्य फ्रीज-फ्री और फ्रीज-सुखाने की कुल ऊर्जा खपत प्रति लीटर 2 किलोवाट / 1 किलो प्रति लीटर से कम है)।

हमारी कंपनी फ्रीज dryers, स्वतंत्र उत्पादन संयंत्र, अनुभवी तकनीकी टीम, और सक्रिय बिक्री के बाद सेवा के उत्पादन में माहिर हैं; आपकी विभिन्न जरूरतों को पूरा करने के लिए विभिन्न प्रकार के मॉडल, कार्य।